VA điện tử

Nội dung này được phát trên các nền tảng: website thanhnien.vn, fanpage Facebook và kênh YouTube của Báo Thanh Niên.

Nếu như tại lễ vinh danh Michelin lần đầu tiên vào năm 2023, Việt Nam chỉ có 4 nhà hàng (một ở Hà Nội và 3 ở TP.HCM) được gắn sao và vinh danh trong Michelin Guide - cẩm nang ẩm thực hàng đầu thế giới, thì lần thứ 2 - năm 2024, số nhà hàng Việt được gắn sao Michelin đã tăng lên con số 7. Ngoài ra, Michelin cũng vinh danh 58 nhà hàng và cơ sở ăn uống với giải Bib Gourmand nhờ "chất lượng món ăn tốt, giá cả phải chăng" và 99 nhà hàng được Michelin tuyển chọn (Michelin Selected).

Năm 2021, dịch Covid-19 khiến tiệm massage của anh rơi vào cảnh khốn cùng. Để xoay xở tiền thuê mặt bằng hằng tháng, anh thậm chí còn bán căn nhà mình đang ở. Trở về trạng thái bình thường mới, cơ sở tại Q.10 vẫn hoạt động cầm chừng đến lúc tạm đóng cửa vào tháng 5.2023. Từ đây, anh dồn sức quán xuyến kinh doanh cho "đứa con" ở Q.7.

Ai cũng biết, rồng vốn chỉ có trong truyền thuyết, không người nào thấy hình thù thật sự của nó ra sao. Nhưng có vẻ điều đó càng làm cho sự đợi chờ của mọi người về con rồng của vị nghệ nhân trẻ này liệu có làm nên thành tích như với mèo và hổ của 2 năm trước không, lại càng thú vị.

Đúng ngày Tết độc lập của đất nước, ngành lúa gạo VN nhận món quà không thể giá trị và ý nghĩa hơn. Đó là việc những cán bộ của Văn phòng Nội các Nhật Bản vui vẻ thưởng thức món cơm chiên được chế biến từ gạo ST25 - "gạo ngon nhất thế giới" đến từ VN. Ông Tạ Đức Minh, tham tán thương mại VN tại Nhật Bản, cho biết đây là thành quả trong suốt 1 năm, các doanh nghiệp cũng như các cơ quan ngoại giao của VN tại Nhật Bản nỗ lực tìm đường và hoàn thiện sản phẩm theo yêu cầu của đối tác. Thành công từ câu chuyện quả vải khi tiếp cận thị trường thông qua cộng đồng người Việt tại Nhật Bản, đã dùng đặc sản VN trở thành "món quà" làm đầu câu chuyện. Hạt gạo cũng vào thị trường Nhật Bản bằng sự dung dị, gần gũi như thế.

Bánh cốm là phải làm từ hạt cốm tươi hoặc cốm khô truyền thống, sên trong nước đường đến khi thành lớp bột dẻo mề mệt, nhấm trên đầu lưỡi có cảm giác như tan ra được. Nhân bánh là đậu xanh, mứt dừa, mứt bí đã ngào đường, viên tròn lại. Gói chiếc bánh lại, như gói cả một mùa thu trong vắt.